Eric

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Cocina tradicional
Cocina del mundo
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Cocina molecular

Chef formado en el Basque Culinary Center, con máster en enseñanza gastronómica y experiencia internacional en Londres, Italia, Bali, Ibiza o Miami. Clases creativas, técnicas y adaptadas a cada alumn

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Cocina molecular

Lugar de las clases

- Virtual (online)

Acerca de Eric

¡Hola! Soy Eric, chef profesional formado en el Basque Culinary Center, con un máster en enseñanza gastronómica y más de 13 años viajando y cocinando por el mundo. Me considero un cocinero curioso, apasionado y cercano. Me encanta enseñar desde la experiencia real, sin postureo, con mucha técnica y también con mucho humor. He cocinado en sitios como Londres, Italia, Ibiza, Bali o Miami, y me encanta compartir todo lo que he aprendido: desde pastas frescas y masas, hasta cocina asiática o mediterránea. Soy de los que creen que en la cocina se aprende mejor cuando se disfruta, se prueba, se falla… y se vuelve a intentar. Me gusta escuchar a cada alumno, adaptar las clases a sus intereses y crear un ambiente cómodo donde cocinar no dé miedo, sino ganas. Si buscas un profe que te enseñe trucos de chef, técnicas útiles y te anime a soltar la creatividad, soy tu persona. Aprenderemos a cocinar bien… y a pasarlo aún mejor.

Sobre la clase

Mi método es 100% "learning by cooking": nada de solo mirar o tomar apuntes, aquí aprendes cocinando con tus propias manos, equivocándote, probando, corrigiendo… ¡y disfrutando! Uso un enfoque práctico, divertido y adaptado a tu nivel. Cada clase es una experiencia en la que no solo aprendes recetas, sino técnicas, trucos de chef y el “por qué” detrás de cada paso. Quiero que entiendas la cocina, no que la memorices. Trabajo con el método del "sabor + técnica + creatividad": Sabor, para que todo lo que hagas esté rico de verdad. Técnica, para que ganes seguridad y puedas repetirlo solo/a. Creatividad, para que te atrevas a improvisar, combinar y hacer tuya cada receta. Mi objetivo es que termines cada clase diciendo: “¡Esto lo he hecho yo!” — y con ganas de seguir cocinando.

Precios

Tarifa

US$34

Tarifas de los paquetes por horas

5h: US$168
10h: US$336

Virtual (online)

US$22/h

Especificaciones

¿Sois varios en casa con ganas de aprender? ¿Un grupo de amigos, familia o incluso un equipo de trabajo? No hay problema: el precio puede ajustarse según el número de personas, la duración o el tipo de experiencia que queráis vivir. Desde talleres puntuales hasta formaciones más completas, diseñaremos juntos la clase perfecta. Porque la cocina no es solo técnica, también es conexión, diversión y compartir. Y eso… no tiene precio (pero podemos hablarlo).

Chef formado en el Basque Culinary Center, con máster en enseñanza gastronómica y experiencia internacional en Londres, Italia, Bali, Ibiza o Miami. Clases creativas, técnicas y adaptadas a cada alumn

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