1ra clase gratis
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Ezequiel
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- Pastelería
Chef profesional enseña pastelería práctica tortas postres masas y productos para vender
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Lugar de las clases
Acerca de Ezequiel
Soy Ezequiel, chef, cofundador y encargado de Café Vergara. Tengo experiencia real en pastelería de cafetería/restaurante, producción diaria, porcionado, montaje, conservación y venta de productos dulces. Me gusta enseñar de forma clara, cercana y práctica, explicando cada paso para que puedas repetir buenos resultados.
Trabajo con personas que quieren aprender desde cero, mejorar sus preparaciones dulces o desarrollar productos para vender. Mi objetivo es ayudarte a entender mejor tus recetas, corregir errores comunes y lograr productos más constantes, ricos y presentables.
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Sobre la clase
- Básico
- Intermedio
- Avanzado
- +2
niveles :
Básico
Intermedio
Avanzado
Autres
Para Niños
- Español
En cuáles idiomas se da la clase :
Español
Mis clases de pastelería están pensadas para aprender de forma práctica, ordenada y aplicable. Podemos trabajar tortas, bizcochos, cheesecakes, pies, kuchenes, masas, rellenos, cremas, decoración simple, porcionado y productos pensados para vender o preparar en casa.
La idea es que entiendas no solo la receta, sino también el proceso: gramajes, textura, tiempos de horneo, montaje, conservación, rendimiento, errores comunes y presentación final. Trabajo con un enfoque claro y adaptable a tu nivel, desde personas que están comenzando hasta quienes ya venden productos y quieren mejorar consistencia.
También puedo ayudarte a ordenar recetas, calcular porciones, mejorar presentación, revisar costos básicos y definir preparaciones más rentables para un emprendimiento pequeño.
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Precios
Tarifa/h
- US$13
Tarifas de los paquetes por horas
- 5h: US$65
- 10h: US$131
Virtual (online)
- US$11/h
Clase gratis
Esta primera clase gratis con Ezequiel, te permite conocerle, comunicar tus necesidades y planear las siguientes clases.
- 30min.
Especificaciones
La primera clase gratis dura 30 minutos y se realiza online. Sirve para conocernos, revisar tu objetivo y definir una ruta de trabajo. Las clases online tienen valor de $10.000/h y son ideales para resolver dudas, revisar recetas, planificar productos, analizar errores y ordenar procesos. Las clases presenciales se coordinan según ubicación, implementos e ingredientes necesarios. Para clases fuera de Quilicura o comunas cercanas, el desplazamiento puede tener un costo adicional previamente acordado. Si el trabajo incluye costeo detallado, fichas técnicas o revisión de varios productos para venta, se puede acordar un valor según profundidad y tiempo requerido.
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