El perfil Javier y sus datos de contacto han sido verificados por nuestros expertos
Javier
- Tarifa/h US$14
- Responde en 1h
US$14/h
Ver los profesores de cocina tradicional
Desafortunadamente, este profesor no está disponible
- Cocina tradicional
Profesor de gastronomía certificado con distintos títulos (entre ellos, Grado Superior en Dirección de Cocina) y experimentado en distintos restaurantes con renombre internacional ofrece un curso didá
- Cocina tradicional
Lugar de las clases
Acerca de Javier
Larga trayectoria en la cocina, he estado trabajando en restaurante de Brighton, Manchester, Malta y España, a destacar en Quique Dacosta Denia. También soy propietario de un negocio de arroces y comidas tradicionales. Además de mi dilatada experiencia en restaurantes, poseo el L2 de Cocina Profesional del Manchester College, el ciclo superior de Dirección en Cocina y distintos títulos relacionados con el mundo de la gastronomía, entre ellos el de "Elaboraciones de pescados, crustáceos y moluscos" de la CDT.
Me gusta enseñar y hago mis clases dinámicas y divertidas
Ver más
Sobre la clase
- Básico
- Intermedio
- Avanzado
- +1
niveles :
Básico
Intermedio
Avanzado
Para Niños
- Español
En cuáles idiomas se da la clase :
Español
El curso estará compuesto de los siguientes módulos:
Técnicas de cocinado en caliente : vapor, plancha, horno, baja temperatura, brasa, fritura, etc.
Técnicas de "cocinado" en frío: encurtidos, salazones, ahumados, oreados, etc.
Técnicas para hacer caldos, caldos cortos, fondos, fondos oscuros, fumets, etc.
Cómo cocinar a la perfección los pescados y los mariscos
Cómo cocinar a la perfección los arroces: el socarrat, cantidad de líquidos, cantidad de aceite, cantidad de tomate, cuánto arroz y de qué tipo, diámetro de la paella, el nacarado, etc.
Ver más
Precios
Tarifa/h
- US$14
Tarifas de los paquetes por horas
- 5h: US$70
- 10h: US$140
Virtual (online)
- US$14/h
Profesores de Cocina tradicional similares
Ivett
Santo Domingo & Virtual (online)
- 20US$/h
- 1ra clase gratis
Micaela
Santiago de los Caballeros & Virtual (online)
- 13US$/h
- 1ra clase gratis
Silvia
Santo Domingo & Virtual (online)
- 14US$/h
- 1ra clase gratis
Karina
Las Caobas & Virtual (online)
- 14US$/h
- 1ra clase gratis
Yanaury
Santo Domingo & Virtual (online)
- 15US$/h
- 1ra clase gratis
Madeline
Santo Domingo & Virtual (online)
- 10US$/h
- 1ra clase gratis
Rosalyn
Santo Domingo Este & Virtual (online)
- 12US$/h
- 1ra clase gratis
Maria Alice
Porto Alegre, Brasil & Virtual (online)
- 4US$/h
Monica
Barcelona, España & Virtual (online)
- 34US$/h
- 1ra clase gratis
Melissa
Medellín, Colombia & Virtual (online)
- 16US$/h
Fernando
Mazatlán, México & Virtual (online)
- 11US$/h
- 1ra clase gratis
Flor
Ciudad de México, México & Virtual (online)
- 28US$/h
- 1ra clase gratis
Sareli
Ciudad de México, México & Virtual (online)
- 23US$/h
- 1ra clase gratis
Diego
Bogotá, Colombia & Virtual (online)
- 15US$/h
Gilberto
Bogotá, Colombia & Virtual (online)
- 19US$/h
- 1ra clase gratis
Bernardo
Chillán, Chile & Virtual (online)
- 4US$/h
- 1ra clase gratis
Armando Rafael
Getafe, España & Virtual (online)
- 17US$/h
Yanina
Buenos Aires, Argentina & Virtual (online)
- 13US$/h
- 1ra clase gratis
Javi
Gandía, España & Virtual (online)
- 23US$/h
- 1ra clase gratis
Juan Carlos
Bogotá, Colombia & Virtual (online)
- 15US$/h
-
Ver los profesores de cocina tradicional
