Osvaldo - profesor de cocina - Naucalpan de Juárez
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Osvaldo

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  • Cocina
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Profesional dedicado a la difusión de técnicas, emplatados y patrimonio cultural gastronómico.

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Lugar de las clases

Acerca de Osvaldo

Mi nombre es Osvaldo Pérez Carmona Licenciado en Gastronomía, estudiante de la maestría en Gestión de la Gastronomía Tradicional Mexicana.

He trabajado como cocinero en diferentes banqueteras y salones de eventos, participado en diversos concursos desde pescados y mariscos, cocina mexicana y chocolatería.
Participe en colectivo Zintle donde se difunde la cocina desde una perspectiva cultural.

La vocación por la enseñanza se forja por mi ardua necesidad de aprender; mostrando que el conocimiento es la madre del entendimiento y la gastronomía como ciencia compleja es una buena para comprender el comportamiento humano.

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Sobre la clase

  • Básico
  • Intermedio
  • Avanzado
  • +1
  • niveles :

    Básico

    Intermedio

    Avanzado

    Para Niños

  • Español

En cuáles idiomas se da la clase :

Español

Mis clases se basan en una mitad practica y otra mitad teórica donde ambas se complementan, yo pongo un tema en particular y comienza una ramificación del mismo tema.

La finalidad es generar discusión y dudas sobre tema o receta a tratar.

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Precios

Tarifa/h

  • US$15

Tarifas de los paquetes por horas

  • 5h: US$59
  • 10h: US$106

Desplazamientos

  • + US$250

Virtual (online)

  • US$9/h

Especificaciones

Por clase cancelada sin aviso previo se pagara el 50% de la clase.

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