David - profesor de cocina - Tibasosa
1ra clase gratis
David - profesor de cocina - Tibasosa

El perfil David y sus datos de contacto han sido verificados por nuestros expertos

David

  • Tarifa/h US$12
  • Responde en 24h
  • Estudiantes

    Número de estudiantes a los que David ha dado clase desde que se unió a Superprof

    1

    Número de estudiantes a los que David ha dado clase desde que se unió a Superprof

David - profesor de cocina - Tibasosa
  • 5 (2 recomendaciones)

US$12/h

1ra clase gratis

Contactar

1ra clase gratis

1ra clase gratis

  • Cocina
  • Gastronomía
  • Arte alimentario

Ingeniería de Menú y Finanzas Gastronómicas: Aprende a costear tus platos y deja de perder dinero en tu restaurante o emprendimiento.

  • Cocina
  • Gastronomía
  • Arte alimentario

Lugar de las clases

Recomendado

David, es un profesor apreciado por su comunidad. Lo recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si quieres progresar con confianza.

Acerca de David

No te enseño a cocinar; te enseño a ganar dinero con lo que cocinas. Domina tus costos, estandariza tus recetas y deja de perder capital por no saber cobrar. Clases 100% prácticas aplicadas a la realidad de tu negocio.
Soy David, Chef y Consultor Operativo con amplia trayectoria en la estructuración de cocinas de alto volumen y estandarización de procesos gastronómicos.

A lo largo de mi carrera dirigiendo equipos y auditando operaciones, descubrí que el 80% de los negocios de alimentos no fracasan por tener mal sabor, sino por una pésima administración, mermas ocultas y precios fijados "al ojo". Mi misión es transferir la disciplina estricta de una cocina profesional directamente a las finanzas de tu negocio. Combinamos técnica culinaria con precisión matemática para que tu talento realmente se traduzca en dinero real y flujo de caja positivo.

Ver más

Sobre la clase

  • Básico
  • Intermedio
  • Avanzado
  • +1
  • niveles :

    Básico

    Intermedio

    Avanzado

    Para Niños

  • Español

En cuáles idiomas se da la clase :

Español

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?
Dueños de restaurantes, asaderos o cafeterías que sienten que sus ventas son altas pero la utilidad no se refleja a fin de mes.

Emprendedores que están montando su negocio de alimentos y necesitan empezar con los números en verde desde el día uno.

Estudiantes de gastronomía o cocineros que quieren dar el salto corporativo a Jefes de Cocina o Administradores.
Olvida las clases teóricas aburridas. Mis sesiones son consultorías ejecutivas donde abrimos los números reales de tu negocio (o de tu proyecto a futuro).

En nuestro entrenamiento trabajaremos:

Ingeniería de Menú y Food Cost: Aprenderás la regla de oro del 30% para blindar tu utilidad neta mensual.

Gestión de Mermas y Sub-recetas: Calcularemos al centavo cuánto dinero se te evapora al limpiar proteínas o reducir salsas, y cómo recuperar ese capital.

Fichas Técnicas Automatizadas: Dejaremos el papel y el lápiz. Te enseñaré a estructurar tus recetas como un gerente de alimentos y bebidas.

Cálculo Operativo (MOD y CIF): Aprenderás a incluir el costo exacto de tu tiempo, la nómina y los empaques dentro del precio final.

Ver más

Precios

Tarifa/h

  • US$12

Tarifas de los paquetes por horas

  • 5h: US$60
  • 10h: US$121

Virtual (online)

  • US$12/h

Desplazamientos

  • + US$7,000

Clase gratis

Esta primera clase gratis con David, te permite conocerle, comunicar tus necesidades y planear las siguientes clases.

  • 30min.

Especificaciones

Online (Webcam): Comparto pantalla, trabajamos tu Excel en vivo y auditamos tu menú sin importar en qué ciudad estés.

Presencial: Sesiones in-situ para auditar tu operación, inventarios y procesos directamente en tu cocina comercial.

Profesores de Cocina similares

  • Yokasta

    La Romana & Virtual (online)

    5 (4 opiniones)
    • 15US$/h
    • 1ra clase gratis
  • Hubert

    Santo Domingo

    Nuevo
    • 15US$/h
    • 1ra clase gratis
  • Luciely

    San Pedro de Macorís & Virtual (online)

    Nueva
    • 7US$/h
    • 1ra clase gratis
  • Micaela

    Santiago de los Caballeros & Virtual (online)

    Nueva
    • 13US$/h
    • 1ra clase gratis
  • Yanaury

    Santo Domingo & Virtual (online)

    Nueva
    • 15US$/h
    • 1ra clase gratis
  • Silvia

    Santo Domingo & Virtual (online)

    Nueva
    • 14US$/h
    • 1ra clase gratis
  • Perla

    San Pedro de Macorís & Virtual (online)

    Nueva
    • 15US$/h
    • 1ra clase gratis
  • Luis Bell

    Santo Domingo & Virtual (online)

    5 (1 opiniones)
    • 15US$/h
    • 1ra clase gratis
  • Madeline

    Santo Domingo & Virtual (online)

    Nueva
    • 10US$/h
    • 1ra clase gratis
  • Anna

    Santo Domingo & Virtual (online)

    5 (1 opiniones)
    • 18US$/h
    • 1ra clase gratis
  • Rosalyn

    Santo Domingo Este & Virtual (online)

    Nueva
    • 12US$/h
    • 1ra clase gratis
  • SUGAR POP

    Santo Domingo & Virtual (online)

    Nueva
    • 14US$/h
    • 1ra clase gratis
  • Lebrun

    Luperón

    Nueva
    • 20US$/h
    • 1ra clase gratis
  • Marco

    Punta Cana & Virtual (online)

    Nuevo
    • 15US$/h
    • 1ra clase gratis
  • SOFIA

    Buenos Aires, Argentina & Virtual (online)

    5 (13 opiniones)
    • 18US$/h
    • 1ra clase gratis
  • Cristina

    Ciudad de México, México & Virtual (online)

    5 (32 opiniones)
    • 22US$/h
  • Maria Alice

    Porto Alegre, Brasil & Virtual (online)

    5 (121 opiniones)
    • 4US$/h
  • RANIS

    Providencia, Chile & Virtual (online)

    5 (13 opiniones)
    • 17US$/h
    • 1ra clase gratis
  • Melissa

    Medellín, Colombia & Virtual (online)

    5 (10 opiniones)
    • 15US$/h
  • Sana

    Luton, Reino Unido & Virtual (online)

    4.9 (12 opiniones)
    • 20US$/h
  • Ver los profesores de
    cocina