El Oráculo - profesor de cocina - Bogotá
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Gastronomía Profesional de cocina Aprenderás, Química , Física e Historia de los alimentos

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Lugar de las clases

Acerca de El Oráculo

Soy un amante apasionado y heredero de la gastronomía , mis padres cocinaron y seguí sus pasos; desde muy joven, me apropie de la cocina.

Tengo 24 años y mas de 8 años de experiencia cocinando profesionalmente, actualmente tengo mi propio negocio.

He realizado estudios a profundidad , sobre la historia gastronómica , tanto internacional como nacional, composición y transformación , física y quima de los alimentos.

Se realizan costos , porcentajes y recetas estándar, composición de restaurantes.

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Sobre la clase

  • Básico
  • Intermedio
  • Avanzado
  • +1
  • niveles :

    Básico

    Intermedio

    Avanzado

    Para Niños

  • Español

En cuáles idiomas se da la clase :

Español

Nos adentramos en la Gastronomía, en todos los factores históricos y filosóficos detrás de la cultura y la concepción tanto en la mesa como en la cocina.

Teoría.
Receta estándar.
Practica.
Critica.
Asesoría personalizada.
Presencial.
Virtual.
Etiqueta y protocolo.
Mesa y bar.

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