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Chef Instructor Alan
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Número de estudiantes a los que Chef Instructor Alan ha dado clase desde que se unió a Superprof
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- Gastronomía
- Pastelería
- Cocina del mundo
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Especialidad en cocina mexicana e internacional platillos, postres, barismo, bebidas y maridaje con vino
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Lugar de las clases
Acerca de Chef Instructor Alan
Tengo Experiencia Nacional e Internacional, en Hoteleria y Restaurantes
Manejo de AYB (Alimentos y Bebidas) y Cocteleria Cubana
Eventos (Desayunos, Comidas, Cenas, Cenas Románticas, Centros de Mesa con Verdura, Chocolateria)
Arte Mukimono (Figuras en Frutas y Verduras)
Costeo de Recetas
Recepción en el Almacen
Conocimientos de Barista (Preparación de Expresos, Capuchinos, etc)
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Sobre la clase
- Básico
- Intermedio
- Avanzado
niveles :
Básico
Intermedio
Avanzado
- Español
En cuáles idiomas se da la clase :
Español
Soy chef instructor partiendo de las bases que debes conocer para hacer preparación de Alimentos y Bebidas como un chef profesional.
Partimos de los tipos de fondos (caldos bases)
Salsas madre (Veoloute, Bechamel, Españolé, Tomate, Hollandaise)
Tipos de corte Base en frutas y verduras para la preparación de recetas
Técnica con el cuchillo
Todo explicado de manera practica
Ver más
Precios
Tarifa/h
- US$9
Tarifas de los paquetes por horas
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Virtual (online)
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Desplazamientos
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Especificaciones
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