Chef Profesional con más de 10 años de experiencia en el ramo gastronómico, adquiriendo conocimientos por la riviera maya en grandes hoteles. Amo estar en una cocina. Actualmente me desempeño de Chef

Especificaciones

*Clases
Todas las clases tendrán duración de 2hrs.
Importante tomar las clases, ya que llevan secuencia.
Las clases se tomarán por videollamada Whatsapp, se creará el grupo.
Tendrás una tolerancia de 10 min. se pide total puntualidad.
Se hará un receso de 15 min. terminada la primera hora.
El costo de la clase ya te incluye material didáctico.

Pagos

Se realizará el pago total de la clase a más tardar 2 días antes del curso.
Si el curso tiene 2 o más sesiones se sumará el total del curso y podrás apartar tu lugar con una semana de anticipación con un 50% y liquidar un día antes del inicio del curso.
El costo total del curso ya incluye material didáctico.

Cursos a tomar

1. Manejo Higiénico de alimentos ( Distintivo H)
Duración de curso / 6 Hrs. / 3 sesiones de 2hrs. C/1
Clave del Curso / MHA-DH
Material / Guías oficiales
Evaluación / 3 exámenes y 1 general

2. Salsas Madres / Que es un Roux ?
Duración de curso / 6 Hrs. / 3 sesiones de 2hrs. C/1
Clave del curso / SM-1BQ
Material / Guía PDF
Evaluación / 3 exámenes y 1 general

3. Salsas Madres / salseo
Duración de curso / 6 Hrs. / 3 sesiones de 2hrs. C/1
Clave del curso / SM-2BQ
Material / Guia PDF
Evaluación / 3 exámenes y 1 general

4. Planificación y diseño de menús
Duración de curso / 6 Hrs. / 3 sesiones de 2hrs. C/1
Clave del curso / PDM-1BQ
Material / Guías PDF
Evaluación / 3 exámenes y 1 general

5. Recetas Estadar Costeo
Duracion de curso / 6 Hrs. / 3 sesiones de 2hrs. C/1
Clave del curso / REC-1BQ
Material / Guias PDF
Evaluacion / General