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Manuel
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Chef, escritor y periodista dicta talleres y seminarios de Historia de la Gastronomía, Cocina y Cultura, Soberanía Alimentaria.
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Acerca de Manuel
Soy Manuel Corral Vide, con una extensa trayectoria como chef, escritor y periodista. Docente. Declarado "Personalidad Destacada de la Cultura" por la Legislatura de Ciudad de Buenos Aires" en 2014, autor, entre otros libros, de "El Fin de la Cocina"
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Sobre la clase
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