1ra clase gratis
Ada Heidy
- Tarifa/h US$14
- Responde en 1h
US$14/h
Contactar
1ra clase gratis
- Cocina
- Gastronomía
- Pastelería
- Preparación del café
Barista con 5 años de experiencia dando clases de tostado, métodos de extracción y preparación de bebidas. Trabajando múltiples veces con gobiernos regionales del perú y organizaciones sin fines de lu
- Cocina
- Gastronomía
- Pastelería
- Preparación del café
Lugar de las clases
Acerca de Ada Heidy
Peruana de nacimiento, le gusta el rock, experta en cócteles con alcohol y en preparación de bebidas a base de café. Experta tostadora y docente desde hace 1 año en institutos del perú. Espero contar contigo para compartirte todo mi conocimiento.
Ver más
Sobre la clase
- Básico
- Intermedio
- Avanzado
- +1
niveles :
Básico
Intermedio
Avanzado
Para Niños
- Español
En cuáles idiomas se da la clase :
Español
Contenido del Curso:
Semana 1: Introducción al Barismo y Extracción de Café
Fundamentos de la Extracción de Café en Espressera:
• Conocimiento y manejo de la espressera.
• Técnicas de molienda y cómo afectan la extracción.
• Ajuste de la presión y temperatura para obtener el espresso perfecto.
Técnicas de Lateado en Prensa y Preparación de Cappuccino:
• Uso adecuado de la prensa para crear la leche vaporizada.
• Creación de la espuma perfecta para cappuccinos.
Semana 2: Dominando las Técnicas de Lateado
Agarre Experto de la Jarra para Lateado (Líneas y Pulso)
• Importancia del agarre adecuado de la jarra.
• Desarrollo del pulso para lograr líneas y patrones precisos.
• Práctica de movimientos para controlar la cantidad y velocidad del vertido.
Creación de Diseños de Lateado en Forma de Corazón y Espiga (Patrones para Formas Creativas)
• Exploración de patrones básicos y su combinación.
• Consejos para crear formas artísticas como corazones y espigas.
• Desarrollo de la creatividad personal en el lateado.
Semana 3: El Arte de los Frappés
Preparación de Frappé y Técnicas de Topping
• Selección y preparación de ingredientes para frappés.
• Uso adecuado de la licuadora y técnicas de mezcla.
• Decoración creativa con topping y presentación atractiva.
Elaboración de Chantilly y Sirope para Frappé
• Receta y técnica para preparar Chantilly de manera efectiva.
• Creación de siropes personalizados para realzar el sabor.
• Combinación de sabores y presentación estética.
Semana 4: Perfeccionando las Habilidades y Evaluación Final
Retroalimentación y Perfeccionamiento de las Bebidas Aprendidas en el Curso
• Revisión y ajuste de técnicas aprendidas.
• Práctica adicional para mejorar habilidades individuales.
• Comentarios personalizados y sugerencias de mejora.
Examen Práctico de Preparación y Entrega de Certificados
• Evaluación práctica de la habilidad en la preparación de café, cappuccino y frappés.
• Presentación de los proyectos individuales de los estudiantes.
• Entrega de certificados y retroalimentación final.
Ver más
Precios
Tarifa/h
- US$14
Tarifas de los paquetes por horas
- 5h: US$70
- 10h: US$140
Virtual (online)
- US$14/h
Clase gratis
Esta primera clase gratis con Ada Heidy, te permite conocerle, comunicar tus necesidades y planear las siguientes clases.
- 1h
Profesores de Cocina similares
Madeline
Santo Domingo & Virtual (online)
- 10US$/h
- 1ra clase gratis
Lebrun
Luperón
- 20US$/h
- 1ra clase gratis
Maria Alice
Porto Alegre, Brasil & Virtual (online)
- 4US$/h
Chef Alessandro
Jardim Luanda, Brasil & Virtual (online)
- 22US$/h
- 1ra clase gratis
Sana
Luton, Reino Unido & Virtual (online)
- 20US$/h
- 1ra clase gratis
Melissa
, Colombia & Virtual (online)
- 13US$/h
RANIS
Providencia, Chile & Virtual (online)
- 16US$/h
- 1ra clase gratis
Gilberto
Bogotá, Colombia & Virtual (online)
- 17US$/h
Eduardo
Alicante (Alacant), España & Virtual (online)
- 29US$/h
- 1ra clase gratis
Fernando
Mazatlán, México & Virtual (online)
- 14US$/h
- 1ra clase gratis
Jimmy
San Fernando, España & Virtual (online)
- 16US$/h
- 1ra clase gratis
Carolina
Medellín, Colombia & Virtual (online)
- 13US$/h
- 1ra clase gratis
Chef Edd
Ciudad de México, México & Virtual (online)
- 43US$/h
- 1ra clase gratis
María
Madrid, España & Virtual (online)
- 14US$/h
- 1ra clase gratis
Francisco
Boedo, Argentina & Virtual (online)
- 6US$/h
- 1ra clase gratis
Javi
Gandía, España & Virtual (online)
- 23US$/h
- 1ra clase gratis
Edu
Alaró, España & Virtual (online)
- 29US$/h
David
Medellín, Colombia & Virtual (online)
- 26US$/h
Bernardo
Chillán, Chile & Virtual (online)
- 4US$/h
- 1ra clase gratis
Frank
Ciudad de México, México & Virtual (online)
- 27US$/h
- 1ra clase gratis
-
Ver los profesores de cocina
