Artesano poblano experto en dulces típicos mexicanos y comida tradicional poblana. Con más de 10 años de experiencia enseñando técnicas de preparación ancestrales.

Hola!
Porque viene de una familia donde a heredado un legado de recetas de dulces típicos de Puebla!
Me parece una idea genial que el quiera compartir las recetas, esto hará que nunca se pierda la tradición!
Conocí a Ernesto en un taller de calaveritas de azucar impartido por el. El taller me gustó mucho, al año siguiente lo contacté y realizó el taller para niños de 3er Grado de primaria.
Recomiendo a Ernesto porque es una persona responsable, respetuosa y puntual!.

Me gustó mucho su clase ,fue muy amable y paciente a pesar de lo que yo pensé eran preguntas un poco torpes siempre me dió la información y la seguridad para seguir preguntando y avanzar de manera confiada

Conocí a Ernesto gracias a los dulces típicos poblanos que él y su familia elaboran, deliciosos y de excelente calidad. A partir de ahí conocí los diversos talleres que imparte, sin duda una persona que disfruta de la difusión de la cultura y se nota el amor por la cocina. Súper recomendado.

Ernesto no solo enseña recetas; transmite historia, cultura y amor por la gastronomía poblana. Es evidente que disfruta compartir su pasión, lo que garantiza una experiencia enriquecedora y auténtica para cualquiera que tome sus clases.

El taller me parece muy bueno, gracias aque el profesor Ernesto explica con calma y de manera detallada, guiando a los niños a obtener los resultados esperados, mis hijos se la pasaron muy bien y gustosos de seguir asistiendo a más talleres.